大潤發今(26)日公布「台灣中元20年趨勢大調查」，
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，結果顯示現代人中元採購逐漸追求「輕盈化、便利化、耐久化」，
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，像是注重少油，
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，加上工時長、家庭人口少，
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，使得澎湃包、小包裝的三牲賣的嚇嚇叫，
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，每年穩定成長3成；公司行號開始流行委託賣場代購中元商品，
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，每年業績千萬起跳。在熟食烹煮方面，
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，北部或都會地區民眾喜歡到賣場買熟食回家拜，但中南部地區民眾倒喜歡買菜自己煮，顯示中元祭拜仍有地區差異。大潤發公關郭建志分析，20年來賣場的中元節商品受到民眾口味、社會結構等因素影響，變得追求「輕盈化、便利化、耐久化」，例如肉品走向小份量包裝，且蔬菜、水果銷售持續穩定成長，熟食、澎湃包等便利性十足的商品異軍突起，零食罐頭則因為耐久放而成為民眾中元採購的不敗寵兒。此外，大潤發觀察到，20年來賣場在操作中元節的策略，也從過去主打「澎湃、流血折扣」的傳統路線走向「娛樂化」，嚴肅的中元節及好兄弟開始變得詼諧、可愛，像是有賣場引進外國動漫或恐怖片主角大走溫馨風，或在廣告把好兄弟請到賣場開趴的創意風。大潤發今年中元節宣傳也一改過去長期出現的「鍾馗」設計，請出愛吃雞腿、愛逛賣場的小妖怪作為溫馨形象主打，配合超過25場實體親子活動，讓今年中元宣傳聚焦在「家庭賣場」形象，今天還首度推出「目蓮救母」說故事比賽，由9-12歲小朋友參賽。大潤發今年9月邁入第20周年，歸納出台灣人20年來過中元節的8大趨勢改變。第一，由於素食人口增多且考量少油的健康取向，台灣民眾越來越喜歡以素三牲取代肉品拜拜，今年素三牲銷售業績預估就會是去年的3倍。第二，小家庭逐漸成為普遍的家庭型態，許多人轉而買一隻雞腿、小型魚及豬肉塊作為替代。以單支雞腿業績來說，每年中元節業績都穩定成長2-3成，過去5年中元節平均每天熱銷3000支。第三，北部、都會地區民眾因時間因素，喜歡直接買熟食帶回家拜，因此熟食品項20年來成長5成，而鄉鎮型賣場的生鮮業績(蔬菜、水果)，受到民眾喜歡買菜回家自己煮的關係，則以每年3成速度成長。第四，罐頭、包裝零食等可以久放且有各式口味，銷量20年來一路穩定成長；第五，台灣人口味多變，量販業競相推出各國特色進口零食，像是韓國玉米鬚茶就因為等韓劇推波助瀾，大潤發今年備貨增加50%達1萬盒，但不到半年全台就剩不到百盒，現在民眾中元採購的品項，平均每4件就有1件是進口商品。第六，大潤發去年推出澎湃包，讓民眾用不到千元的價格帶回家直接拜拜，一推出立刻賣出9萬包；第七，公司行號也想省事，3年前大潤發推出代購服務後，推出以來年年業績衝上千萬元。第八，在金紙方面，因為近年環保意識抬頭，環保金紙逐漸取代原有金紙的市占，目前已占賣場的金紙業績8成以上。(時報資訊)，