60歲婦人為求健康，
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，天天力行無醣、無油、無鹽的飲食生活，
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，由於其患有結石，
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，看網路建議以為只要多喝水即可，
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，因此每天猛灌水；經過一段時間後，
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，經常感到疲倦、沒有食慾及時常頭痛，
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，有一天因為嘔吐、不能呼吸送到急診，
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，經診治發現，病患因飲食不正常已有酮酸血症，又大量喝水，終於導致水中毒。書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，這名婦人早餐吃生菜沙拉不加鹽，中餐吃燙青菜，晚餐吃蔬菜捲，偶爾才吃一點肉，飲食力行無醣、無油、無鹽的生活持續一年，經驗尿已發現大量的酮酸，加上每天喝超過5000㏄的水大量稀釋，使得體內電解質不平衡加劇，因而引起水中毒。洪建德指出，不少人以為無醣、無油、無鹽飲食很健康，但這是錯誤的想法，日常飲食若一直採極低熱量、極低醣及極低鹽，身體長期處於挨餓的狀態，會呈現類似飢荒時的生理反應，由於沒有醣類分解成大腦所需的葡萄糖，只好分解肌肉與脂肪組織來促成葡萄糖新生，但伴隨著的是極大量的酮酸生成，導致酮酸血症，長時間還會加速骨質疏鬆症，形成慢性自殺。洪建德表示，日常飲食應均衡，攝取適量的油、鹽、醣、蛋白質及維生素、礦物質才是維持健康的不二法門，如果有疾病，亦應尋求正規治療方式，遵從醫囑治療追蹤，不要想走捷徑，或道聽途說嘗試偏方，讓自己處於危險中而不自知。(中時即時)，