文史資料證明，
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，台灣糖業發祥地在新化。台南新化葉陶楊坊人文食堂董事長王麗玲，
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，日前與文史工作者攜手，
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，前往日本搜尋台灣糖業史料，
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，找到《甘蔗農學》、《新台灣事業界》兩本手寫珍貴史料，
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，內容記載台南新化是台灣糖業的發祥地，
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，五日展出珍貴照片卅張。
王麗玲平日相當關注文史訊息，
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，也很推崇台灣文學家楊逵在文學上的貢獻，
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，她近日得知新化早年有一處糖業試驗場，楊逵曾在該處打工一年，於是與當地文史工作者合作深入探討。
研究小組去年十月前往日本東京，蒐購當年大目降相關史料，果然找到日本技師金子昌太郎在一九一二年所寫的《甘蔗農學》一書，內容記載大目降糖業試驗場相關史料；以及另本一九三六年出版的《新台灣事業界》，內容直接點明台南新化是台灣糖業的發祥地。
王麗玲根據史料說，當年日本派來新化糖業試驗場的人，多為頂尖的農業專家。這些專家認為，新化擁有虎頭埤、冷水埤豐富水源，以及第四紀新層土，土質優渥，因此選擇在該處建構糖業試驗場。
這些史料中的珍貴圖片，五日開始在葉陶楊坊人文食堂中展出，共計卅張，研究小組歡迎對糖業、大目降文史有興趣的民眾，都可以前來參觀。，