清朝慈禧太后的養生美容祕方近來風靡全日本。日本藥膳研究家阪口珠未在北京鑽研慈禧太后飲食後出版一本《慈禧太后的回春食譜》，
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，教讀者以山藥、核桃、黑芝麻、雞翅膀、白蘿蔔等5種常用食材，
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，製作簡單的抗衰老美食，
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，結果大受日本女白領的歡迎。
日本共同社、日本新華僑報網報導，
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，慈禧太后在日本可謂家喻戶曉。慈禧太后為了容貌永駐，
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，曾命令御膳房製作種類繁多的藥膳。阪口認為，是慈禧太后令亞洲藥膳文化達到發展高峰。因此她參照慈禧太后的藥膳食譜，使用山藥、核桃、黑芝麻、雞翅膀、白蘿蔔等5種食材，教讀者製作簡單又有效的回春美食。
阪口說，作為太后，慈禧很可怕。但是作為女人，她又能幹、又愛美、又喜歡美食，這一點和當今社會的白領女性一模一樣。阪口認為，「慈禧太后的抗衰老美食最適合40歲以上的人」。
阪口在北京進行研究後推出這本體現其「品嘗讓自己更加美麗健康的食物，保持積極樂觀心態」理念的食譜，書中共介紹77種食譜。
阪口表示：「不少當代女性因體型等原因導致自我評價過低，希望藉此鼓勵她們『透過美食和自己的身體交流，從而更加愛惜自己』。」，