瑪利亞庇護工場 網路賣麵包

世界麵包冠軍吳寶春好友阿洸師,

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,技術指導瑪利亞庇護烘焙工場麵包,

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,好吃到要開網路商店!「瑪利MAMA手作麵包」商店成功案例,

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,對其他也朝糕餅、麵包發展的社福團體,

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,在為市場銷路求援猛找通路時,

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,除了「愛心」還不夠,「好吃」才能獲得消費者青睞。瑪利亞基金會開在市府的「瑪利MAMA手作麵包」,1年營業額雖高達1200萬元,但直到第4年才轉虧為盈,賺54萬元,今年是第5年邁向網路商店,提供民眾更多購買管道。台中市長夫人廖婉如昨天為「用愛陪伴、夢想不設限」瑪利亞庇護就業故事系列短片首映站台,與影片主角源富和阿洸師捏揉「老麵」,體驗製作麵包的手感。「阿洸師」陳撫洸好功夫不藏私,擔任「瑪利MAMA手作麵包」技術指導,以超越商業體制的純粹風味,獲得消費者青睞。烘焙學員源富是自閉兒,因自閉兒對溼黏麵糰抗拒,靠著麵包師父和志工引導,克服「卡關」做出美味麵包。「出去可以大聲說這是『阿洸師徒弟』,我為他們感到驕傲!」阿洸師稱讚源富跟其他學員很認真,做出來的麵包不必怕偷斤減兩,全是真材實料。廖婉如說,身障者生活中遇「卡關」,反而變成「資源」,一般人認為時間不夠用,但他們將「堅持」與「愛」化作愛的麵包。,

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