新北市衛生局卅日邀集法制局、農業局及經發局與轄內十五家連鎖火鍋業者，
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，召開「連鎖火鍋餐飲業者公告食材成分溝通會議」，
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，包括錢都、聚、三媽臭臭鍋等業者皆同意即日起配合清楚標示湯頭、鍋底、高湯資訊。
昨日與會的業者包括：石二鍋、聚火鍋、錢賀日式涮涮鍋、麗媽香香鍋、涮八方紫銅鍋、鼎淼 (味自慢) 、火鍋世家、禾鼎（熱盆景）、食源（海宴）、欣冠達（千葉）、錢都日式涮涮鍋、三媽臭臭鍋、極鮮企業、大呼過癮、八鍋臭臭鍋等十五家業者。
有業者憂心，
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，獨家祕方要如何標示？衛生局強調，
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，可以標示祕方內容名稱但不必標明數量，
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，惟須備妥供貨來源憑證，以備衛生局進一步查核。由於與會業者對標示湯底內含物具有高度共識，會中敲定即日起自主標示，衛生局自六月十日起也會派員與消保官至各火鍋店進行輔導。
衛生局長林雪蓉表示，為了讓民眾吃的安心，衛生局這次先從民眾普遍外食的火鍋業者做起，會同法制局、經發局及農業局，一起輔導業者自主標示火鍋湯底，除備妥食材或食品添加物相關原物料來源證明文件及進出貨資料，並就品名、內容物、添加物等進行標示，讓民眾知道到底吃下肚的是什麼。，