★售價:699元
★主要食材:全雞、蓮藕、五花肉
★重量標示/實測:1800克/1861克
★試吃評語:整隻雞以醬油、香料醃製,
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,再以荷葉、玻璃紙層層包覆,
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,長時間蒸製的富貴燜土雞,
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,是冷凍年菜中難得一見的功夫菜,
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,雖然未依傳統做法去骨處理,
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,但多送了蓮藕丁、五花肉塊等。聞起來有八角香,
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,看起來顏色深沈,
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,吃起來口感酥爛,吃剩的可當滷鍋底,繼續熬菜尾,利用率大大提升。
(王瑞瑤)
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