誤食豆薯豆莢 7旬老婦成植物人

左為坊間宣稱有降低肝指數的醉魂藤,

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,右為俗稱醉藤、但有毒的曼陀羅,

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,兩者外觀相似,

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,易遭誤摘誤食。(楊振昌提供)

1名79歲老婦,

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,因誤把豆薯的豆莢當成豌豆,

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,食用後因意識不清而送醫,

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,但因腦部缺氧過久而不幸成為植物人。醫師表示,豆薯的豆莢和葉子含有毒成分魚藤酮,會抑制細胞呼吸、導致器官缺氧,民眾要特別注意。衛福部食藥署今召開「任意食用不明草本植物,保養不成反傷身」記者會。衛福部食藥署食品組副組長許朝凱表示,有些食品屬於部分可食、部分有毒,民眾務必睜大眼睛。台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說,以豆薯為例,僅有塊根可食用,日前也出現39歲男性外籍勞工,誤把豆薯的豆莢當成豌豆,烤後食用出現意識不清、全身抽蓄、呼吸困難而送醫的情形。根據榮總毒藥物防治諮詢中心統計,近30年的國人中毒諮詢數,曼陀羅和菇類分居第1和第2名,其中綠褶菇又佔菇類中最大乘、超過40%。1名56歲、有肝硬化病史的男子,聽聞「醉魂藤」可治癌症、降低肝指數,故請朋友摘取、榨成藥草汁服用,卻出現口乾、意識不清、心跳加快的情形,就醫發現喝的不是醉魂藤,而是朋友誤摘、俗稱「醉藤」的曼陀羅。醫師提醒,2者外觀相似,誤食恐有死亡風險。楊振昌指出,曼陀羅未開花前的外觀、和不少綠色植物相似,且許多地方皆可摘取,故容易遭人誤採、誤食。他解釋,曼陀羅含有抗乙醯膽鹼、整株皆有毒,吃了會有包括口乾、不易流汗、眼紅、瞳孔放大、心律不整.、出現幻覺甚至死亡的可能。食藥署食品組科長高怡婷說,過去外界常認為,有毒菇類必定外表鮮艷,其實不然;以綠褶菇為例,外表顏色淺,和可食用的白色雨傘估和雞肉絲菇相似,因含有腸胃毒素,吃了會出現噁心嘔吐、腹痛、血便、脫水等腸胃炎症狀。62歲的林先生和他兒子,有次到野外誤食到綠褶菇,林先生吃了1朵,舒張壓立刻降到66毫米汞柱,兒子吃了2朵,舒張壓降到48毫米汞柱(80以下定義為休克),均出現低血壓、上吐下瀉、意識不清的症狀,緊急送醫治療。食藥署提醒,現代人養生風氣盛行,總認為「天然的尚好」,但切勿輕易相信網路傳言,也不要任意採食或購買來路不明、未經食用安全性確認的植物或產品。楊振昌提醒,民眾常把中毒出現的「腸胃不適」誤認為「身體在排毒」,若發現東西下肚後、身體出狀況,應立即就醫,且要保留食餘檢體,以利專業醫師後續正確的診斷和治療。(中時),

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