衛福部長邱文達昨日在2013年全國食安會議中宣示，
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，即日起將鎖定醬油、蔬果汁、鮮乳、有機食品等13項民生食品，
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，在1年內完成黑心食品稽查；其中，
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，醬油、蔬果汁、鮮乳列為首波稽查目標。
他也同時表示，
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，稽查目標將從上游著手、優先清查市佔率高的大品牌，
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，只要發現不法就重罰，
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，絕對要讓黑心業者付出慘痛代價。
不過，
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，衛福部為加強食安修改食管法等大動作，也引發部分食品業者疑慮，會中就有業者抱怨明訂食品添加物、香料等需全成分標示，國外並無相關規定，已造成上百貨櫃食物卡在海關無法進口，擔心會形成貿易障礙。
昨日召開的全國食安會議主要有三大主題，包括提升政府行政效能、加強業者自主管理以及消費者救濟。
邱文達在會中表示，為能將食品安全的長久問題一次解決，除了衛福部已推動的稽查志工、10大方案及推動食管法修法外，也將持續擴大食品安全稽查，包括食用油、醬油、鮮乳、茶葉、蜂蜜、食米、年節食品、雞蛋、團購美食、素食摻葷、麵包、蔬果汁和有機食品等13項食品，都是未來1年內的稽查對象。
邱文達說，食品衛生管理法修法已送入立院，最高罰則將提高至5，000萬，刑責也將提高到5年，黑心業者將付出慘痛代價。
衛福部次長許銘能則指出，由於歷次食安風暴都是在市售端發現原料出現問題，然後再由下而上稽查，結果事倍功半，因此未來食安稽查將從上游著手，同時，市佔率高的大品牌，都是查察的重點對象。
然而，政府加強食安的管制，對業者也造成不便。北市化工原料商業公會食品化工小組召集人許庭楨指出，要求添加物全成分標示，很難執行，他以口香糖為例，一片口香糖複方成分多達30餘種，全標示出來包裝紙需要一大張，很不實際，國內也沒有能力驗出所有複方添加物，而對外宣稱有「神秘配方」的可口可樂，甚至有可能因此不能再輸入台灣。
對業者的抱怨與實務操作的可行性，食藥署表示，食品添加物全成分標示細則尚未正式公布施行，執行細節還有討論空間，將廣納各界意見，例如，考量食品包裝紙面積有限，食藥署已經發佈「市售包裝食品中所含香料成分免部份標示規定」草案，同意香料成分以香料通稱標示，如天然香料，就標示天然香料。，