72歲酸菜爺爺蘇石川。（周麗蘭攝）
蘇石川轉種有機芥菜、有機鴨稻，
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，學習用Line傳照片，
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，這1、2年固定有網路商店、有機商店向他訂購，
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，不再擔心賣不完，
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，他的經驗激勵了社區老農。（周麗蘭攝）
蘇石川（左二）轉作有機稻的經驗成為典範之一，
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，農會會員的小朋友最近到他田裡實習插秧。（周麗蘭攝）
72歲蘇石川種到老學到老，
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，12年前把一半田維持現狀、一半田轉作有機芥菜、稻子，
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，直到近1、2年闖出江湖名號，網路商店、有機商店向他訂購，終於不再擔心賣不完，孫子幫他弄了一個「酸菜爺爺」粉絲頁，他的經驗激勵了社區老農。蘇石川有6分地是友善農法不施農藥、化肥，6分地少量用農藥（噴1至2次）、化肥與有機肥混合使用，兩相對照結果令他訝異。他說，友善農法用豆粕、麻油粕成本高，但產量也高很多，收成是慣行農法的3倍，以小包裝賣1.2公斤1包200元，這2年都賣光光，不敢全部轉作是怕賣不出去。他其餘6分地的稻子賣給碾米廠或公糧，有一家知道是他種的，把米另外放，沒有倒進穀倉混。蘇石川早年改用有機農法種芥菜以醃漬成低鹽酸菜，曾經賣不出去又不耐久放，決定當活廣告，2兒子和1個媳婦都當小學校長，就煮給他們學校的孩子吃。他說，小朋友吃完舉手說：「報告，你煮的酸菜鴨太好吃了！跟我在外面吃的都不一樣！」他以為是老師教他說的，小朋友說不是，外面的酸菜只會鹹鹹的，沒這麼好吃。幾個月前他帶著自己的台梗16號送給華南社區義賣，送一包給廟婆吃，廟婆吃完說：「校長爸爸種的米有加糯米，黏Q。」蘇石川說，他甚麼都沒加，有機農法種的吃得出來。蘇石川把生廚餘做成液肥，稀釋成600倍甚麼都可噴，任何社區想學他都教，不收費還致贈菌母。他田裡吃雜草的鴨子，有人出價1隻1000元，他不賣留給社區一起分享。他覺得錢多人不嫌，但夠花就好，要分享就不要想太多。他做這些目的不是賺錢，友善大地、人吃得健康就好。(中時)，