「冠軍只是當下，
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，學習才是永遠。」臺北市立大學校長戴遐齡身為教職人員，
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，以吳寶春奪得法國樂斯福世界麵包大賽冠軍時說的名言，
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，送給論壇場內每位學子，
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，也呼籲學子唯有堅持不斷學習，
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，才能邁向成功。戴遐齡表示，現在受消費者歡迎的酒釀桂圓及荔枝玫瑰麵包，都是吳寶春用淚水和汗水的過程成就而來，想像一個15歲的少年身上只帶著50塊錢，隻身從屏東北上跟師傅學習，是多麼艱辛的過程，而這個過程，卻也成就他成為「寶春師傅」、「麵包王子」。她說，吳寶春從心態歸零到模仿，再到創新，正是「台上1分鐘，台下10年功」的最佳典範，也是為什麼他能在2008年路易樂斯福世界盃麵包大賽中嶄露頭角，以熟練的技巧達到質量兼備，在8個小時內挑戰完成250個麵包。戴遐齡引用唐代韓愈的名句「業精於勤，荒於嬉。行成於思，毀於隨。」提醒學子要跟寶春師傅一樣心態歸零，無論從學習、模仿、創新到經營管理，每個階段都有其必走的過程，只有「堅持不斷學習」，才是邁向成功的不二法門。，