小心大陸鋁包子 北京抓60攤

包子是大眾小吃,

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,但加了含鋁發粉就變成有害身體的鋁包子。北京正嚴格查處鋁包子。(圖取自網路)

大陸吃包子小心吃到鋁包子,

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,北京光一行政區短短幾個月,

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,就抓到60餘名小餐館店主販售鋁包子被法院判刑。所謂鋁包子就是做包子時,

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,為了包子賣相好看,

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,添加含鋁的發粉。長期食用鋁含量超標食品,

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,會對人們的骨骼和神經系統造成嚴重損害。北京《京華時報》報導,

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,匆忙的上班族早晨經常都會買幾個包子當早餐,而購買地點多數都屬於路邊的小作坊。雖然大陸已禁止將硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)用於小麥粉製品,但是路邊小作坊內的鋁包子仍屢禁不止。據北京法院審判資訊網公開的判決,發現從去年10月至今,北京大興區已有60餘名小餐館經營者被法院判刑。在大興區一市場內,今年27歲的許某及其54歲的母親王某共同經營著一家小餐館,售賣燒餅、餛飩、包子等。餐館裡,許某負責和麵、打燒餅,王某在和完面後蒸包子。揉面時,王某會放些兒子買來的「香甜發粉」。「放了發粉,包子蒸出來後好看,麵發得好。」許某稱,包子一元人民幣一個,母子倆的小店一天大概能賣出50多個包子。店家稱,含鋁發粉不僅發麵速度更快,製作起來省時省力,而且蒸出來的包子皮顏色更好看,賣相好,且麵質鬆軟,吃起來有絲絲甜味。相反,不用含鋁添加劑的包子和饅頭,看起來相對乾癟,發酵的小孔也沒那麼均勻漂亮,吃起來卻特別有嚼勁。如果是用老麵發還有淡淡麵香。(中時電子報)

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