每日來杯咖啡不只提神也紓壓，
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，但須留意別攝取過量咖啡因！(圖／本報系資料照)
一日沒咖啡不醒腦，
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，但究竟喝多少咖啡才算過量？美國最新飲食指南建議，
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，健康民眾每天可喝3到5杯咖啡，
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，每杯約240c.c.，
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，控制每日咖啡因攝取量低於400毫克。美國新版飲食指南指出，
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，每日飲用咖啡量最好控制約3到5杯，
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，以不超過720到1200c.c.為基準，且最好單喝黑咖啡，若不習慣可用低脂牛奶取代糖和奶精。但不建議原本沒喝咖啡的人貿然開始喝大量飲用，更不要同時和酒精類飲料混合一起喝，因為可能因此喝下更多酒而導致酒精中毒。此外，飲食指南中也列舉出3大「紅燈食物」－少吃糖、鹽(鈉)、飽和及反式脂肪，每日添加糖的熱量應低於總熱量的10%，研究顯示有助降低罹患心血管疾病、肥胖、第二型糖尿病等風險。而每日鈉攝取量建議應低於2300毫克，約6公克食鹽；但14歲以下兒童則應攝取更少。飽和脂肪攝取量應低於每天攝取總熱量的10%，因飽和脂肪以紅肉(如牛、羊及豬)含量較高，可改以不飽和脂肪取代飽和脂肪(如橄欖油及堅果類）。(中時電子報)
文章來源：國健署，