驚蟄一過,
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,小龍蝦開始爬上餐桌,
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,現在想嘗鮮,
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,價格可不便宜。在江蘇常州,
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,最貴每公斤超過900元台幣,
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,比當地中級牛排還貴,
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,而且還可能吃到死蝦。4月中旬起,常州許多羊肉館紛紛改頭換面成了龍蝦館,不少店鋪的小龍蝦更早在3月中旬起就陸續開賣,且價格再創新高。在廣成路,體型較大的小龍蝦賣到90元(人民幣,下同)1市斤(500公克),已經達到當地吃一客中等價位牛排的價格標準。體型中等的小龍蝦售價80或70元1市斤,最低的也要60元。但60元的多是重量5錢以下的小蝦,肉質和飽滿度都欠佳。「現在小龍蝦很難拿到貨。」當地業者表示,目前上市的小龍蝦多來自湖北,市場上小龍蝦批發規模最大的兩家水產店壟斷了常州的市場貨源,有時有錢也買不到。價格高卻不見得能吃到好貨。一名消費者吐槽「盤子裡好多是死的,蟹螯也不全,肉也是乾癟的。」業者表示,現階段體型大、蝦殼顏色深的成蝦價格太高,於是有餐館將冰凍蝦與活蝦混合,所以消費者在同一盤蝦中,可能會吃到新鮮程度不一的蝦。消費者如果想吃到新鮮實在的大蝦,要等本月中下旬以後。(旺報即時),