二○一三台北鳳梨酥文化節廿一日在台北花博爭艷館開展,
高雄商務酒店
,台北市長郝龍斌推薦「台北第二伴手禮─綠豆糕」,
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,齊聚一○二家排隊名店有優惠好康下殺四四折;去年榮獲「江陳八會」伴手禮的「旺來春秋」今年獲「優勝獎」。
台北鳳梨酥文化節昨開幕式由郝龍斌親自製作「台北第二伴手禮」綠豆糕,
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,向民眾推薦繼鳳梨酥後的下一個糕餅新秀,
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,並頒獎給「鳳梨酥」及「綠豆糕」大賽得獎店家。
另宣布,
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,鳳梨酥文化節每日前一千名進場者可免費獲得鳳梨酥,
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,現場齊聚全台一○二家糕餅排隊名店,
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,優惠好康最低下殺四四折,每天上午十時開放民眾免費參觀,請把握一年一度的伴手禮盛會。
昨開幕中,郝龍斌及北市糕餅商業同業公會張國榮理事長,與老字號糕餅名店十字軒陳永良師傅、順成蛋糕師傅汪孟秦等人於現場共同製作綠豆糕。
其中,有結合北市文山包種茶與綠豆糕製成充滿多層次內餡的「綠豆冰糕」;傳遞代表台北的現代味道,還有以在地食材土鳳梨、黑豆等內餡製成創新口味的綠豆冰糕。另,遵循古法做出具古早味的「傳統綠豆糕」,散發出麻油香氣讓民眾彷彿回到四○年代的台灣。
旺來春秋協力研發此次優勝獎鳳梨酥的粘仁金師傅與曾成偉師傅表示,當初會以「烏龍茶」作為參賽作品主軸,是因為故鄉南投就是台灣茶葉的重要產地,而鹿谷所產的「凍頂烏龍茶」更是茶葉中的極品,且凍頂烏龍茶色如琥珀,入口後更有先溫後甘的口感,這正如東方內斂沉靜的特質。
即日起至廿三日的台北鳳梨酥文化節,全台一○二家糕餅名店各出奇招,包括振頤軒、許家班、旺來春秋、聯瑜烘焙等名店有好康優惠。詳至活動官網:www.fonglisu.tw查詢。,