被喻為調酒界奧斯卡的World Class世界頂尖調酒師大賽，
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，2012年全球總冠軍Tim Philips首度訪台，
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，他認為台灣調酒師水準很高，
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，且台灣有非常棒的水果，
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，正符合使用新鮮水果調酒的趨勢，
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，能調出更棒的酒。Tim昨（22日）與歷屆台灣區冠軍同台競技，宣告2013年台灣區賽事3月起跑，並和上百位台灣調酒師分享贏得比賽的秘技。
28歲的Tim已有10年調酒經歷，曾在澳、英、美知名酒吧工作。Tim認為調酒像是一場秀，要和裁判有互動，練習好好的服務客人，而不是埋頭苦調；參賽的調酒不一定要很特別，但要有很感人的故事。Tim以他曾參賽的「my affinity」為例，affinity是威士忌調酒，有「喜好」之意，他最愛的蘇格蘭威士忌加入了義大利和法國的酒，最後加入三滴巧克力苦精，代表三個在他生命中很重要的女人：奶奶、妹妹和女友。最後因他從小喜歡皮革的味道，還刮下
一小片板球的皮，燒烤煙燻酒杯，再倒入調好的酒，創意十足。
昨天他與台灣歷屆總冠軍蔡秋雅Gloria、鄒斯傑Angus、黃俊憲Mark、尹德凱Kae同台PK調酒，Tim吃到台灣水果立刻發揮創意，用香蕉和柳橙調酒，融入台灣在地特色。，