79年次、isweet法式甜點沙龍甜點主廚Elaine（陳淑盈），
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，日前遠赴希臘參加有義法料理奧斯卡之稱的「國際南歐廚藝競賽」，
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，打敗14國好手獲金牌；芳齡25歲的她，
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，從高職時期就為國出征獲銅牌，
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，擅長將經典歐法甜點做多層次變化的她，
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，也鼓勵時下年輕人，
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，「只要有夢、勇敢向前行，
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，一定會有收獲。」Elaine2月26日在香港名廚張先騰率領下，和台北法式餐廳侯布雄的領班李威正、薇閣中學老師陳建宏組團參加「第9屆國際南歐廚藝競賽」，3人分別負責主菜、前菜以及甜點，在主辦單位提供有限食材下，3人各司其職，在2小時內創意上菜，也打敗歐美等競賽對手，勇奪年度最佳團隊金牌。其中Elaine製作的「香蕉乳酪布朗尼佐莓果汁」，把巧克力刨成樹皮狀，萃取蔬果汁當染料，製成綠色微波蛋糕，營造成青苔樣，整道甜點擺盤宛如春天的森林，繽紛多樣，讓評審眼睛一亮；在口感方面，其布朗尼蛋糕略為濕潤，與加了檸檬皮、檸檬汁的乳酪餡形成多層次口感，顛覆布朗尼蛋糕只有濃郁巧克力的刻板印象，也征服了評審的胃。，