春分好食節 土地到餐桌學問大

從土地到餐桌,

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,了解食物的特性以及從何而來,

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,林務局池南自然教育中心將在3月19日舉辦「春分好食節」活動,

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,體驗農夫種菜的過程及樂趣,

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,並親手料理當季食材,

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,重新認識食物的價值。食安問題日益受到重視,

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,池南自然教育中心在春分這一天,

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,邀請民眾認識園區中各類應用在生活上的植物,

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,了解餐桌上的食物從哪裡來,

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,並一同烹飪健康的新鮮時蔬,在森林裡享用美味午餐。花蓮林區管理處長吳坤銘表示,森林長久以來都與人類的生活息息相關,不僅提供乾淨的水源,還能夠提供食物,並且是生活上染料、藥物以及各式家屋家具的原料。吳坤銘說,池南自然教育中心邀請相關講師在園區生態農園裡舉辦「春分好食節」主題活動,希望藉此與大家分享,土地不僅可以生產蔬菜與糧食,同時也能提供生態與綠化功能,解決當代人類面臨的環境與糧食問題。活動採網路報名,名額40人,詳情可上台灣山林悠遊網查詢。1050302(中央社),

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