新北環保政策在台北縣時期奠定穩固基礎，
，舉凡最乾淨城市、淡水河整治等等，
，這些政策已樹立標竿，
，近期更從髒亂點綠化，
，到專用垃圾袋結合購物袋，
，雖談不上大開大闔，
，卻更具細緻性，更貼近民眾生活。
過去談到施政理念，主政者大都開出重大建設等支票，反而忽略民生需求，朱團體除了三環三線政策，更重視「燈亮、路平、水溝通」的需求，甚至把街頭巷尾的髒亂點綠美化，這比遠在天邊的重大建設，更加符合民眾需求。
以這次專用垃圾袋結合購物袋為例，表面看似只是節省小小的1元，但光是新北的全聯社，每個月就可賣出35萬個購物袋，如果再加上其他大賣場，每個月新北市購物袋總支出可能上看百萬元。
公務員制定政策，最怕與民意脫節，然而，新北市最近制定的政策都讓人民很有感；諸如研考會推動的悠遊卡繳納規費，到現在的垃圾專用袋「2合1」，足證政策思考到位，兼具體察民意的效果。，
燃燒稻草的田，
，稻穀產量少一成至一成五。（周麗蘭攝）
今天在雲林縣舉行的「中部雲嘉南七縣市一期稻作露天燃燒稽查輔導座談會」，
，莊秉潔教授、李經民教授、鄭芳怡教授等相關防制領域專家學者與會。（周麗蘭攝）
又到一期稻作採收期，
，為鼓勵稻農翻耕稻梗，
，雲林縣府農業處今年補助農民使用益菌肥，
，每公頃最高1600元。若稻農未申請就露天燃燒稻草，
，恐會被處以5000到10萬元罰款。雲縣環保局今天下午舉行「中部雲嘉南七縣市一期稻作露天燃燒稽查輔導座談會」，
，環保署、農委會台中農改場、莊秉潔教授、李經民教授、鄭芳怡教授等相關防制領域專家學者與會。台中農改場副場長高德錚指出，根據農改所研究發現，燃燒稻草的稻田會造成稻株矮化、開花期提前3～5天、單株產量少10～15％。雲林縣環保局，PM2.5的來源廣泛，依據環保署排放清冊資料及專家學者研究，特定季節時逸散性污染源「農業廢棄物燃燒」排放占了10-20%，其造成的影響不可忽視。中部及雲嘉南為台灣稻米主要種植的縣市，第一期稻米收穫面積10萬公頃、二期稻作7萬5千公頃，即將進入第一期稻作收割時期，燃燒稻草容易造成空品惡化，亦影響交通安全。為有效管理稻草燃燒問題，雲林縣府鼓勵稻農翻耕稻稈，今年補助農民使用益菌肥，每公頃最高補助1600元：同時啟動跨縣市聯合稽查，針對農業區及河岸加強稽查。環保局長林長造表示，PM2.5問題非常複雜，需要跨縣巿治理，這次先針對露天燃燒議題進行討論，未來在PM2.5監測、調查、管制也希望能跨區整理，以儘速逹到符合空氣品質目標。(中時)，
國內首次查獲自製「郵票毒品」再外銷美國案。大學化工系畢業的30歲林鑫政找保全業者孔令豪當金主，
，將有迷幻劑成分的模擬毒品塗抹在假郵票的印刷品，
，銷往美國及國內夜店，
，因攜帶方便、易藏匿，
，若非即時查獲，
，危害性極高。檢方認為不應任由新興藥物戕害人民，
，先依違反藥事法將孔令豪等4人起訴。
「郵票毒品」到底藥效如何？林鑫政供稱，
，有人吃了後稱沒效，也有說一次可以high好幾個小時，也有說可以high整夜，反應不一。
檢方就MDPBP、25B-NBOMe是否以藥物列管？函詢食品藥物管理局，得到答案是「尚無發現醫療用途發表」，未正面答覆。，
吳若希和富二代男友分分合合。(圖／翻攝自吳若希IG)
吳若希曝喜訊「幸福的事發生了！」(圖／翻攝自吳若希IG)
香港歌手吳若希（Jinny）7月認愛澳門富二代男友Alex Ho，
，小倆口時常高調曬愛，
，未料2個月就宣告分手，
，後傳出她懷孕消息，
，她也曖昧在IG發文「有了3個月會通知大家」，
，18日她曝喜訊「幸福的事發生了！」日前吳若希爆出懷孕，她在IG曖昧發文，「有了3個月會通知大家，結婚通知大家，答應你！」18日她曬出美照，預告喜訊「幸福的事發生了」，據港媒報導，她已向經紀公司老闆何哲圖承認懷孕，前經紀人Simon也證實這個消息，「她說有了3個月，我好驚訝，但是好高興。」吳若希9月閃電宣布和男友分手，10月她又暗示暫別演藝圈，似乎當時就知道懷孕，而她也因有喜火速和男友復合，據悉，她一直在澳門安胎，預產期是明年5月。(中時電子報)，
國民黨立委蘇清泉上周四在立法院影射台北市長候選人柯文哲強摘器捐後，
，引起醫界反彈，
，台大醫院醫師施景中昨號召約30名醫師及醫學生，
，到醫師公會全聯會遞交陳情書，
，表示蘇清泉任職理事長期間發言多次失當、違反9條醫師倫理，
，若不辭請職理事長，將發動罷免。台灣醫療勞動正義與病人安全促進聯盟（醫勞盟）在臉書上發動聯署，呼籲蘇清泉請辭醫師公會全國聯合會理事長，已近4.7萬人聯署，7成是醫護人士。施景中表示，蘇清泉模糊影射醫師器捐殺人，不但詆毀同行，更傷了很多器捐家屬的愛心。他細數蘇清泉在餿水油風暴、急診醫師被民眾暴力襲擊、政府提議增加菸捐等事件中發表的失言紀錄，並表示，全聯會的醫師倫理規範共20多條，身為理事長卻違反其中9條。陳情書由醫勞盟法律顧問詹淳淇遞交，她呼籲全聯會儘速召開理事會討論，只要出席人數達到法定標準的2分之1以上，即可罷免蘇清泉。全聯會秘書長蔡明忠代表接受陳請書，對媒體追問僅表示「依照章程處理」。蘇清泉回應，全聯會理事長的角色就是要捍衛醫師的工作、地位和尊嚴，他這一年多當理事長期間，對經費爭取、醫療法和護理人員法的修改，及健保總額爭取上，大家有目共睹，可接受公評。「醫界要進步一定要透明，模糊就繼續讓它模糊，那以後有家屬提告怎麼辦？」他重申，在立法院質詢過程中沒講過強摘器官、活摘器官，也沒有提到任何一個人，「別的朝野立委怎麼全都算在我頭上，這樣對我公平嗎？」，他將與律師討論提告與否，以恢復名譽。，
〈鹹魚雞粒豆腐煲〉是很道地的粵式煲仔菜，
，鹹魚鹹香、豆腐吸汁入味，
，可當澆頭淋在飯上。(圖／姚舜攝)
用蝦高湯底煨燜的〈一品海鮮煲〉，
，內有干貝、蟹腳肉與烏參等海鮮料。(圖／姚舜攝)
〈三杯龍蝦粉絲煲〉內的龍蝦先煎過再以「三杯」方式料理，
，口感彈Q且表層酥香，
，鍋底粉絲吸汁入味。(圖／姚舜攝)
天一冷，
，觀光飯店為促銷餐飲，能想出的「招數」其實不多，除了各式火鍋之外，粵菜餐廳就屬「煲仔菜」，雖是「老哏」，總還是有些業者能想出「新意」，將老菜翻新或是加入創意重新演繹，進而以廣招徠，爭取食客上門。晶華麗晶酒店集團館內20樓俱樂部與館外「故宮晶華」分別推出滬式與粵式煲仔鍋以饗食客，而台北晶華酒店3樓〈晶華軒〉這個冬天推出的「暖心煲仔集」美食活動，菜單上除了可嚐到傳統道地的廣東煲仔，主廚蔡少華更以「菜餚煲仔化」概念，並融合了台灣在地食材或醬料，創意研發了不少「新派煲仔」，在寒冷的冬季享用，除掀蓋飄香、讓人食指大動，也為砂鍋料理找出了更多可能性。粵菜餐廳中所謂「煲仔」，指的是陶製或瓦製的砂鍋，有「雙耳」或「單柄」與大小不同規格。而「煲仔菜」就是指利用砂鍋為炊具烹調料理出的菜餚。主要烹調技法分以原鍋將食材爆香後，加入高湯再直接燜煮。另一種烹飪方式則是將食材先分別以不同烹技處理後，再一起放入砂鍋中炊蒸煮。兩種方法都得用文火慢慢煲煮並煨燜。以煲仔烹調料理出的菜餚，除食材皆很濃郁入味，且熱氣蒸騰、掀蓋噴香，在天氣冷涼時節，尤其開胃下飯。〈晶華軒〉主廚蔡少華本季推出的煲仔菜餚，有香傳多年的經典美味，也有發揮巧思研發的創作美味。其中，用舉凡：麻油、沙茶、黑胡椒、三杯、燒酒、藥膳、梅干，以及破布子與菜脯等台灣傳統醬料創作演繹的「新台味煲仔菜」，則將台味煲進了砂鍋裡，不僅讓食客會心，且使選擇更多元。〈三杯龍蝦粉絲煲〉顧名思義就是以砂鍋取代鐵鍋，以龍蝦取代雞肉，再以台式「三杯」作法創作的新派煲仔菜。主廚在砂鍋內先將大蒜、薑爆香，再將龍蝦放入鍋中香煎，然後倒入米酒、醬油膏、冰糖，以及少許豆瓣醬和辣椒粉與粉絲拌炒，最後再淋黑麻油，並加上鍋蓋燜煮，俟食材都入味後再放上九層塔增香出菜上桌。成菜後的〈三杯龍蝦粉絲煲〉，除飄散蒜頭、麻油與九層塔香氣，龍蝦肉質彈Q，且粉絲 經煨燜後吸飽了醬汁非常入味。兩人同享，再配幾個小菜，就是一餐。麻油料理很「台」，而傳統麻油料理多以家禽或豬肉為主要食材，鑑於廣式煲仔菜餚多以海鮮表現，故蔡少華以油脂豐富、肉質鮮嫩細致的藍斑魚肉為食材研發出〈麻油藍斑川七煲〉。蔡少華先將老薑以黑麻油煸炒出香味，再放入切塊藍斑魚香煎後取出，接著倒入米酒、枸杞、當歸、天麻等中藥材一齊燒煮至出味後，再放入香脆藍斑魚塊回鍋燜熬，待其飄散滿鍋藥材香氣，最後再淋上燙熟的川七與陳年紹興酒，成菜後魚肉表面微微酥焦、肉質滑嫩適口，且麻油香氣濃郁，頗能引人食慾。菜脯常在客家料理中提味增香，〈菜脯銀魚豆腐煲〉則是一道以菜脯賦味的新藝煲仔菜。蔡少華將風乾菜脯以干鍋快火炒香、打入新鮮雞蛋中和，再下油鍋煎至半熟備用。接著將大蒜、蔥白爆香，注入雞高湯一同燉煮，依序加入酥炸雞蛋豆腐塊以及菜脯蛋，經過煨煮，豆腐會吸入菜脯的天然鹹香，菜脯蛋亦可汲取豆腐的清甜風味，兩者相互幫襯互補，最後再放入砂鍋中煲煮收汁，然後以蔥花與香炸銀魚點綴其上以增添多元口感，造就此款鹹香濃郁、細緻回甘的出色煲仔菜。〈晶華軒〉本季推出的「煲仔菜」還有傳統粵式風味的〈鹹魚雞粒豆腐煲〉與〈腐乳雞球菱角煲，以及味貫東西方的〈燒酒鮑魚野蕈煲〉與〈梅干牛尾薑蔥煲〉。而以〈沙茶牛肉〉概念研發的〈沙茶茄牛水蓮煲〉，另外可以作餡搭配蔥餅捲食，增加不同食趣。(工商即時)
〈沙茶茄牛水蓮煲〉是「煲仔版」沙茶炒牛肉，清脆多汁的水蓮則為菜餚增益口感。(圖／姚舜攝)
打破粵菜與台菜籓籬的〈麻油藍班川七煲〉，是將肉質鮮嫩細致的藍斑魚肉用黑麻油香煸後，再和中藥材一起煨燜成菜。(圖／姚舜攝)
到〈晶華軒〉點煲仔菜，可點蔥餅將有些煲仔菜當餡料捲食，享受多元食趣。(圖／姚舜攝)
料多豐富、醬香味濃的「煲仔菜」，很適合當「澆頭」配飯吃。(圖／姚舜攝)，
屏東六堆客庄經典美食有客家粄條、花生豆腐、萬巒豬腳、樹豆排骨湯、甩肉丸等，
，想吃六堆美食不必舟車勞頓至數百公里外的客庄，
，即日起至六月九日，
，只要到台北市客家文化主題公園就能吃到。
台北市客委會主委劉佳鈞說，
，聚居台灣高屏兩縣的客家人，
，於西元一七二一年朱一貴事變發生時，
，為保衛鄉里，散布在屏東平原的客家人，依所在地理位置組成民間義勇。亂事平定後，改「隊」為「堆」，因此，「六堆」並非行政區域，而是同一族系精神的結合體。
台北市客委會為將六堆客庄美食文化與市民分享，至六月九日在客家公園客庄生活館推出「六堆十二庄」活動，除有六堆農特產品販售，並邀請萬巒豬腳餐廳主廚，北上駐館一個月，現場烹煮六堆客庄美食。
台北市六堆客家會理事長邱榮光與副理事長鍾松和，各準備二五○碗六堆客家粄條，免費贈送給客家鄉親品嘗，展售期間送完為止。期間每周六、日，也邀請台灣客家三腳採茶戲之國寶三叔公林炳煥老先生，率團至現場演出，還有南台灣三地門愛文、土芒果、情人果、美濃木瓜、高樹鳳梨、屏東椰子等水果產地直送。，
中鋼董事長由翁朝棟接任（中）總經理為劉季剛（左）及執行副總經理王錫欽（右）。（中鋼提供）
中鋼公司今(26)日舉行16屆第4次董事會，
，會中推選總經理翁朝棟為中鋼董事長，
，總經理遺缺由業務部門副總經理劉季剛升任。董事長翁朝棟表示，
，感謝政府與董事會的支持，
，給予中鋼團隊這樣寶貴的機會，
，也感謝歷任董事長的提攜與指導，
，讓個人有機會歷練不同的職務。他說，中鋼從建廠以來，一直秉持著創辦人趙耀東樹立的「團隊、企業、踏實、求新」四大精神，並在優質的經營團隊與全體同仁共同努力打拼之下，奠定堅實穩固的根基。他認為接任董事長一職是責任也是使命，中鋼經營團隊將更加努力，在既有的穩定基礎下持續精進，秉持中鋼精神與企業文化，繼往開來，為中鋼的永續經營與發展貢獻心力。中鋼現階段將面臨更加嚴峻的挑戰，除全球鋼鐵鋼鐵市場的不景氣與產能過剩的壓力外，也面臨人力結構老化與嚴重斷層，離退高峰衝擊更是艱鉅，如何帶領中鋼提升鋼鐵競爭力，並做好接班傳承及人才培育，是當務之急的工作。再者，結合中鋼既有的新亞計畫，藉由中鋼在越南、馬來西亞、印度所建構的現有基礎下，積極配合政府推動新南向政策，布局東協及南亞，開拓東協與印度市場，並協助建構鋼鐵產業聚落，加強鋼鐵上中下游的攜手合作，以強化並延伸鋼鐵產業競爭力，創造共存共榮的契機。同時，發展綠能產業，致力循環經濟，共同為經濟發展打拼，開創新局。中鋼表示，中鋼是高雄在地企業，市政府與市民朋友的長期支持，讓中鋼得以深耕與茁壯，未來中鋼也將持續積極參與地方建設，促進地方經濟繁榮發展。此外，良好的勞資關係也是中鋼穩定發展的一股重要安定力量，未來仍需要企業工會的協助與全體同仁的努力，共創公司的經營佳績。(中時)，
農委會為協助青年穩定經營農業，
，推動「吉時從農、青春逐夢」百大青農輔導計畫，
，自3月28日起受理第3屆百大青農遴選，
，歡迎有意接受輔導的青年農民於4月29日前向該會的各改良場、漁業署或畜產試驗所提出申請，
，參加遴選。農委會22日說，
，各界都認為「如何吸引並輔導有志青年返鄉從農成為農業生力軍」為急迫之施政重點，該會已積極整合各項輔導資源，提供百大青農包含生產技術、行銷、財務、研發、智財、組織與資訊化等輔導，及給予設施設備補助、優惠之低利貸款等各項協助措施。藉此活動，農委會盼讓青年在從農或創新經營初期穩健成長，得以持續擴大規模或朝創新加值發展，逐步帶動其他青年農民共榮發展。(旺報即時)，
