BakedAlaska_火焰阿拉斯加。（美福提供）
Benedict Egg_班尼迪克蛋。（美福提供）
Delmonico’s Restaurant餐廳外觀。（美福提供）
Delmonico’s Restaurant餐廳內部。（美福提供）
DelmonicoSteak_戴爾莫尼克牛排。（美福提供）
創立於1837年，
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，包含馬克吐溫、狄更斯、林肯、羅斯福等人都吃過，
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，並創造了紐約客牛排、班尼迪克蛋、火焰阿拉斯加等經典菜色的紐約百年傳奇名店Delmonico’s Restaurant，
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，將於10月受Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館之邀來台客座。Delmonico’s Restaurant被喻為「全美第一間高級餐廳」，
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，許多我們現今覺得理所當然的服務，
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，例如，
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，以菜單點餐、使用桌巾、私人包廂等，
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，都由其首創。180年來不只接待過眾多政商名流，更見證了歐洲餐飲文化飄洋過海到美東的發展史。牛排一向是Delmonico’s招牌菜色，現今大家喜愛的去骨肋眼與紐約客牛排，都可溯源到Delmonico’s，Delmonico’s也是全家第一家使用使用去骨肋眼這部位的餐廳。Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館將於2016年10月13日至10月31日邀請現任Delmonico’s Restaurant主廚Billy Oliva與其團隊來台客座，詳細菜色與售價尚未公布，但經典名菜應該都有，搶手程度可以預期，想訂位可以先摩拳擦掌了。(中時)，