專家建議以水果取代早餐中的加工品及過多的豆魚肉蛋類，
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，就可以吃得更健康。（董氏基金會提供）
調查發現蔬菜、水果吃愈多，
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，和天天排便的人身體最快樂。如何增加水果的攝取？董氏基金會建議用「取代」法，
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，先檢視自己原本的飲食內容，
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，以水果取代較不健康的食物，
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，而不是想著要多吃，
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，反而增加心理負擔，
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，覺得難達到。舉例1：以水果取代早餐中的加工品及過多的豆魚肉蛋類對有些人而言，想要在早餐多吃一顆水果有點困難，董氏基金會建議可以重新檢視原本的早餐，將加工品如：培根、火腿…等從早餐中拉掉，過多的肉蛋類也要調整，不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料，改搭配一份水果，就可以吃得更健康。取代2：餐間點心選水果，向高油糖鹽零食、含糖飲料說掰掰兩餐之間如果想要吃點心，建議可以用水果、蔬菜全榖取代原本選擇的零食甜點與含糖飲料。例如可以直接吃的奇異果、小番茄、香蕉等，都是很方便的選擇，或者在前一天將水果先切好、冰起來，搭配優格、麥片也是健康的點心。有些人覺得水果切好放隔夜營養會流失，但其實研究顯示與現切的水果相比，營養素流失是有限的，只要在處理過後存放在冷藏庫中即可。建議大家不要怕麻煩，可以先將水果準備好，或者選擇整顆、可以直接吃的水果，尤其是常外食的類單身族，外食很少會另外供應水果，不要因此就忽略了水果的攝取。(中時)，