跑步、游泳等有氧運動，
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，能透過提高呼吸頻率，
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，不斷提供更多的新鮮氧氣給細胞利用，
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，消耗能量之後就能提升人體的代謝能力。 （資料照片，
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，鄧博仁攝）
很多人以為，
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，在辦公室裡到處走來走去，
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，一天下來少說累積了好幾公里的距離，
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，應該能和游泳、跑步有一樣的效果，
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，中山醫學大學營養學系教授、國際食品科技聯盟院士王進崑表示，
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，這其實是錯誤的觀念。王進崑在他的著作《這樣吃，體能回到20歲》中提到，日常行走速度較慢，再快也不至於到臉紅氣喘的程度，或是像長程馬拉松是一個長時間持續交換氧氣的行為。換句話說，日常的勞動其實只是單純耗能，勞心同時也勞力；運動雖然勞力，但不太勞心，且這樣的勞力可活化你的細胞、維持在良好機能，並以規律的呼吸、肌肉運作來讓身心達到平衡狀態。快走也是一種有氧運動，但要注意，邊走邊聊天完全沒有運動效果，必須配合走正確的姿勢。呼吸要有規律，例如以吸兩口呼一口的方式，以自身體力能負荷為原則，盡量走快一點。走完之後有點微微出汗效果最好。王進崑建議，上班族通勤時可以提早一兩站下車，以快走的方式進公司，其實就是很好的訓練方式，你會因為不想遲到而加快腳步、不知不覺走到全身冒汗的程度，如此一來就達到了透過快走增加氧氣交換率的成效。一般人的作息都是早出晚歸，但也有人剛好相反：白天睡覺、晚上才開始工作。這種狀況其實還算好解決，只要徹底將作息顛倒過來就好，例如大部分人都是中午吃午餐，這些夜貓子則必須選定午夜十二點進食、中午十二點睡覺。最麻煩的是二十四小時執勤的工作者，他們可能每兩三天就要輪一次夜班，導致作息時間難以調整、生理時鐘大亂。王進崑建議這些人吃得健康正確，尤其是蔬菜水果一定要多吃，充分補充可抗氧化的維生素C、E及B群，以降低體內自由基的生成、讓精神恢復得更快。(旺報)，